Autor: genusshortus

Gemüse

die wundervollen Safranfäden, werden in Handarbeit von uns aus jeder Blüte entfernt, getrocknet, sortiert und kontrolliert bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden.

obwohl der Oktober sich schon bald zu Ende neigt, wächst und gedeiht es im Freiland immer noch! Es kann noch geerntet und verarbeitet werden.

dieses Jahr hatte die optimalen Bedingungen für unseren Safran aus Vorarlberg. Über den Winter konnte das Safrangras sehr gut wachsen, dann war das Frühjahr nicht zu trocken. Im Anschluss kam der warme und trockene Sommer.

Aber gerade die Regenperiode im September hat ihm sehr gut getan.

leider gefiel auch dem Unkraut das Wetter sehr gut, das machte uns sehr viel Arbeit.

Jetzt stecken wir noch mitten in der Ernte, wir sind dankbar über den wunderbaren für uns sehr passenden Oktober.

Schon bald, ist unser Safran aus Vorarlberg für Sie wieder erhältlich.

Wir dürfen uns schon Tag täglich an dem wunderbaren, verzaubernden Duft erfreuen, und nicht zu vergessen die leuchtende lila Farbe der Blüten.

Am 24. Mai begannen die Herausforderungen mit einem massiven Hagelschaden, alle von uns selbst gezogenen Pflanzen waren kaputt und mussten nachgepflanzt werden. Zum Glück hatten wir genügend Pflanzen produziert. Der Garten erholte sich rasch.

Dann kam der Sommer, sehr heiß, wenig Regen, nicht allen Pflanzen hat es gut getan, wiederum andere freuten sich über die Sonnenpracht.

Sehr vielfältig und durchwachsen haben wir unsere Beete angelegt, es zeigte sich, durch die Vielfalt an tierischen Bewohnern in unserem Garten, war kaum Ungeziefer vorhanden, es bedurfte keiner Maßnahmen. Selbst von der Kohlfliege waren wir verschont. Obwohl wir uns in diesem Jahr das erste Mal gewagt haben, das Weißkraut ohne Fliegennetz anzubauen, und siehe da, es kam wunderbar.

Jetzt stecken wir noch mitten in der Ernte, Gemüse wird noch verarbeitet, die Gewürze gemischt, getrocknet und verpackt.

Dabei sind schon Gedanken an das kommende Jahr, was kommt wann wohin. Wo geht die Reise hin.