Heckenzwiebeln aus Klaus

Beschreibung

Heckenzwiebeln

20 g

Allium fistulosum, Geschmack scharf – süß

Die Winterheckenzwiebel ist das erste Grün, das wir im Frühling im Gemüsegarten ernten können. Je nach Witterung beginnen die grünen Zwiebelschoten bereits im Februar auszutreiben.

Die Winterheckenzwiebel ist ein winterhartes, ausdauerndes Gewächs, das jedoch keine Zwiebeln ausbildet.

Lecker auf Broten, und in Dips. Bei warmen Gerichten nicht Mitkochen sondern kurz vor dem Servieren unterheben.